De los centros educativos adscrito a
la FRNS
Operarias
de cocina recibieron taller de manipulación de alimentos
Con el propósito de ofrecer servicio de calidad y óptima atención integral
para los niños y niñas, la Fundación Regional El Niño Simón organizó el
taller de manipulación de alimento, dictado por Irma Rondón, del Instituto
Nacional de Nutrición (INN), dirigido a las Operarias de Cocina de los 16
centros educativos adscritos a dicho organismos.
En la
actividad participaron cerca de 30 personas, que ejercen sus funciones en
áreas de cocinas de los preescolares, contó con presencia de la presidenta de
la Fundación infantil, Sandra Agostinelli de DÃaz, manifestó que el objetivo
del taller, es dar a conocer herramientas que proporcionen el conocimiento
necesario, para la correcta manipulación de los alimentos al momento de su
preparación y del servicio.
La
Fundación de lunes a viernes brinda el servicio de alimentación
aproximadamente a 1.200 niños y niñas, dependiente de los centros educativos,
por cuanto consideró, la Primera Dama, que este taller es importante y
esencial para brindar una alimentación de calidad, en todos sus aspectos, de
allà depende la salud, el desarrollo intelectual y fÃsico del niño.
Por su
parte, la encargada de la inducción acotó que más que el conocimiento, lo más
importante es afirmar la práctica diaria de esas reglas de aseo, resaltando
la higiene personal como conveniente, necesaria y obligatoria para quienes
preparar o manejan alimentos destinados al consumo de otras personas.
Asimismo,
señaló la presidenta de la Fundación El Niño Simón, que la idea es lograr que
todos los que laboran en las áreas de cocina, comprendan la importancia y la
responsabilidad que tiene en el manejo higiénico de los alimentos y en
prevención de enfermedades alimentarias, sobre por lo delicado que resulta la
atención de los niños, que debe ser con esmero.
Aseguró
Rondón que siguiendo los lineamientos básicos se logra la buena salud del
consumidor, que en gran parte depende del manipulador de alimentos.
Fuente: Prensa FRNS/Dalymar
Ruz
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