Como parte del fortalecimiento del sector turismo que imparte el Gobierno
Nacional a través del Ministerio del Poder Popular para el Turismo (MINTUR), gerentes y Sub Gerentes
de las áreas operativas de la cadena hotelera Venezolana de Turismo (VENETUR) recibieron una capacitación impartida por el personal docente del Colegio
Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (CUHELAV) con el fin de
fortalecer el funcionamiento de la hotelerÃa en el PaÃs.
Esta actividad tiene como fin estandarizar el funcionamiento de los
hoteles a nivel nacional, se estima que
todas las áreas de los hoteles trabajen bajo la misma lÃnea, para asÃ
reconfortar el trabajo y estandarizar todos los procedimientos. Por tal motivo 38 gerentes y sub gerentes de las áreas operativas
de alimentos y bebidas, alojamiento y ama de llaves, en compañÃa del
personal docente participaron en diferentes actividades teórico – prácticas,
pasando por las áreas de alojamiento, cocina I y II, servicios I y II,
sensibilización e importancia en la formación de idiomática, sistema de
pasantÃas entre otros.
La
directora del CUHELAV Gladys Ayala, agregó que la actividad forma parte del trabajo de la coordinación de extensión
Universitaria que viene trabajando en afianzar el funcionamiento operativo de
los hoteles, ayudando a sensibilizar y refrescar los conocimientos, “Es
la primera vez que se hace un encuentro como este, es necesario que todas las
personas que pertenecen a un hotel conozcan un poco de cada área operativa,
para afianzar su buen funcionamiento”.
Por su
parte Ruben Aliendres Gerente de Alimentos y Bebidas de Hotel Venetur de Puerto
la Cruz, acotó que esta oportunidad es de vital importancia ya que al unificar criterios,
procedimientos y estandarizar procesos, se puede mejorar la calidad hotelera en
el paÃs, “En lo personal es una
excelente alianza por parte de casa Matriz y Cuhelav, para expandir los conocimientos
que reciben los estudiantes y llevarlos a cada persona que trabaja en nuestros
hoteles”.
Se estima
que en el próximo mes de Noviembre arriben a las instalaciones del CUHELAV los
Gerentes Generales de cada hotel que integra la Red Venetur, para realizar la
misma capacitación, logrando asà consolidar y potenciar desde cada área el
funcionamiento de los hoteles.
Hacia
una nueva cultura hotelera
A la
jornada también asistió personal del Complejo TurÃstico Villas Ipasmar, ubicado
en Barlovento, estado Miranda, y del Hotel Valle Grande, que se encuentra en
Mérida, estado Mérida, adscrito al Instituto de Previsión y Asistencia Social
para el personal del Ministerio de Educación (Ipasme).
Brenda
Trejo, supervisora de Ama de llaves del Hotel Valle Grande, manifestó que el
taller permitió la actualización de los conocimientos que ya se tenÃan en
cuanto a la hotelerÃa. “Esta experiencia nos ayuda a ser mejores en las áreas
donde nos desempeñamos, además que las clases fueron muy entretenidas y
didácticas, eso nos permite ser multiplicadores y llevar lo aprendido a nuestro
hotel”.
Prensa
Mintur / Jeferson
GarcÃa
