Por el XXXIX aniversario del Mercado Principal de Mérida, y como parte de la estrategia promocional Ruta Ciudad, la Gobernación de Mérida, a través de la Corporación Merideña de Turismo (Cormetur), otorgó por primera vez un reconocimiento oficial al Levantón andino como bebida típica de la entidad.
El galardón rinde homenaje a la tradición culinaria iniciada hace casi cuatro décadas por los esposos Isaías Rangel y María Luisa de Rangel, creadores de esta preparación icónica que se ha consolidado como un referente gastronómico, tanto para los merideños como para los turistas.
La entrega del galardón estuvo a cargo del vicepresidente de Cormetur, Johnny Meza, quien destacó el valor artesanal de la receta y el esfuerzo continuado de la familia Rangel en pro del patrimonio cultural del estado.
Durante el acto, el portavoz institucional extendió una invitación, en nombre del gobernador Arnaldo Sanchez y del presidente de Cormetur, Inti Sarcos, a propios y visitantes a recorrer los atractivos turísticos tradicionales de la entidad durante la presente temporada, haciendo especial énfasis en el Mercado Principal como epicentro de la identidad local.
La sede original de esta célebre bebida se encuentra en el local "Super Batidos María Luisa", ubicado en la planta baja del Mercado Principal. Actualmente, la preparación está bajo la responsabilidad de Néstor Alfonso Rangel, quien mantiene vivo el legado familiar combinando ingredientes tradicionales como frutas variadas, miche callejonero, cerveza artesanal, leche de cabra con hinojo, brandy, huevo de codorniz, ojo de toro, cereales y endulzantes. Esta particular mezcla goza de una amplia aceptación popular, siendo valorada tanto por sus propiedades energizantes entre deportistas, como por su reputación de elixir afrodisíaco.
Degustando el famoso levantón nos encontramos a Alexander Pedraza, oriundo de Valencia y quien arribó a Mérida por primera vez junto con su esposa para visitar a la familia de ella, decidió probar el “levantón” porque lo había visto en TikTok y le pareció una bebida muy sabrosa; y dejó pendiente comprobar si realmente “levanta” por la noche. Prensa Gobernación de Mérida /Lenny Aldana
