Gobierno regional capacitó a personas con discapacidad
60 merideños recibieron las
herramientas básicas en las áreas de panaderÃa y reposterÃa, y gracias al
financiamiento del Instituto Nacional para la Pequeña y Mediana Industria
(Inapymi) y el Sunacoop, crearán su propia cooperativa.
El
Consejo Estadal para la Atención de Personas con Discapacidad (Ceapdis), bajo
lineamientos del primer mandatario regional, Marcos DÃaz Orellana, garantiza la
inclusión de este sector al aparato productivo del estado, capacitándolos en
las áreas de panaderÃa y pastelerÃa, con miras a la creación de cooperativas.
Mayra
Briceño, presidenta del Ceapdis, indicó que fueron 60 los beneficiarios,
quienes se formaron en el Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes
Venezolanos” (Cuhelav), gracias a la integración de gobiernos nacional y
regional, a través del Ministerio del Poder Popular para el Turismo (MPPT).
“La
meta es que los participantes empiecen a desarrollarse, y ya no tengan que
depender de la ayuda del estado, ni pidiendo en las calles, sino que a través
de la organización puedan obtener la materia prima necesaria para trabajar por cuenta
propia”, enfatizó.
Por
su parte, Yvonne Avendaño, docente de la cátedra de panaderÃa y pastelerÃa y
facilitadora, mencionó que cada semana los asistentes aprendieron a hacer masas
básicas, fermentaciones, trabajar con panaderÃa venezolana, y cocinar panes de
jamón, golfeados, roles de canela, entre otras especialidades.
Resaltó,
que la receptividad que tuvieron al recibir el curso fue excelente, y las ganas
de aprender que demostraron en cada enseñanza fue la mejor, contando siempre
con el apoyo de la directiva del Ceapdis y por supuesto, de los alumnos del
Hotel Escuela.
Autor: Ana Guillén
